홍삼 좋은상품을 선택하는 기준!
안녕하세요 티스토리 여러분 오늘은 건강기능식품 기능성원료 중 국내 시장에서 원탑이라 할 수 있는 홍삼에 대해서 설명을 드리고자 합니다. 소비자의 입장,제조사의 입장에서 조금만 더 깊이 있게 한번 짚어보도록 하겠습니다. [ 홍삼 ] 제조기준 제조 시 규격 최종제품의 요건 어떤 홍삼을 선택해야 좋은 상품일까 1) 제조기준 (1) 원재료 : 수삼(Panax ginseng C.A. Meyer)을 증기 또는 기타방법으로 쪄서 익혀 말린 홍삼이어야 합니다. (2) 제조방법은 - 원재료를 분말화하여 제조하여야 함 - 원재료를 물이나 주정(물․주정 혼합물 포함)으로 추출하여 여과하거나, 여과한 후 농축 또는 식용미생물로 발효하여 제조하여야 합니다. (3) 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 진세노사이드 Rg1, Rb1..
건강기능식품 기능성원료
2021. 4. 2. 11:28
