커큐민이란? 역할과 효능, 면역력 높이는 방법&부작용 총정리!

 

●커큐민이란?

생강목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 한 열대, 아열대 지역에서 주로 재배되며 줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 사용됩니다. 인도·중국·동남아시아 등지에서 많이 재배되며, 우리나라는 전남 진도, 전남 해남, 전북 부안, 경기 시흥, 충남 청양 등지에서 재배되고 있습니다.
꽃이삭은 잎보다 먼저 나오고 넓은 달걀 모양이며 연한 녹색의 포에 싸여 있으며, 4∼6월에 잎겨드랑이에서 노란 꽃이 핍니다. 윗부분의 포는 나비가 약간 좁고 끝은 담자홍색이며 잎겨드랑이에 꽃이 달리지 않고, 뿌리줄기의 겉은 연한 노랑색이고, 속은 주홍빛으로 장뇌 같은 향기가 납니다.
강황은 뿌리줄기를 한약재로도 사용되며, 맵고 쓴 맛이 나는 황색의 약재로 통증완화와 월경불순에 효능이 있습니다. 인도에서는 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 쓰며 카레 가루의 향신료로 쓰기도 한다.

 

 

●커큐민 역할

화학식은 C21H20O6이고 분자량은 368.38입니다. 커큐민은 동인도산의 생강과에 속하는 식물인 Curcuma longa Linn(Zingiberaceae)의 뿌리에서 추출되어 인도음식에 널리 사용되어 온 폴리페놀성분의 노란색 향신료로 심황(turmeric)의 커큐미노이드(curcuminoid)입니다. 식품첨가물에서는 노란색 색소로 사용되며 향신료로 이용되고 있으며, 커큐민은 항종양, 항산화, 항아밀로이드와 항염증작용을 가지고 있습니다. 항염증작용은 이코사노이드(eicosanoid) 생합성의 억제에 의해서 기능을 수행합니다. 커큐민은 산화에 의한 DNA 손상과 지질과산화를 억제하고, 항산화 작용과 자유래디컬의 청소부 역할을 합니다. cytochrome P450의 잠재적인 억제와 글루타티온-S-전이효소(glutathione S-transferase)을 유도하는 것에 의해 역할을 수행합니다. 커큐민은 azoxymethane 유발 동물 대장암의 초기 발암과정을 차단하며, 벤조피렌(benzopyrene)에 의한 DNA adduct의 형성을 억제하여 항발암작용 및 항돌연변이 작용을 가집니다. 커큐민은 쥐실험에서 벤조피렌, 7,12-dimethylbenz anthracen, phorbol ester로 유발시킨 피부암, 위암, 구강암의 형성 및 촉진을 억제시키고, N-methyl-N′-nitro-N-nitrosoguanidin으로 유발시킨 위암형성을 억제한다고 보고되었습니다.

[네이버 지식백과] 커큐민[Curcumin] (두산백과)

 

●커큐민 효능

1.면역력 증진

커큐민은 강력한 항산화 효능을 가진 폴리페놀성분으로써 해로운 활성산소를 없애줍니다. 이를 통하여 면역 기능 저하와 당뇨병, 각 종 성인병을 포함한 많은 다른 질병과 연관된 스트레스로부터 우리 몸을 보호합니다.

 

2. 항염증 효과

강황의 커큐민은 살균과 소염 등 항염증 성분이기도 하여 알레르기,건선,당뇨병,심혈관 질환,우울증,관절염 등 몸에 퍼지는 염증 관련 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 통증완화, 치매 예방

근육통 완화에 효과 및 치매에도 효과적인 주의력 및 업무 기억력에 긍정적인 영향을 미쳤다는 연구결과가 있습니다.

 

4. 피부 건강

강력한 항산화작으로 인한 활성산소 억제 효과로 자외선으로부터 피부노화를 방지할 수 있습니다.

 

5. 간 건강 개선

항산화 성분인 커큐민으로부터 산화 스트레스를 낮춰줄 수 있습니다. 또한 효소기능을 통하여 체내 알코올 분해를 촉진시켜 숙취해소에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 대사 건강 증진

혈당 및 혈압에 긍정적인 영향을 주어 콜레스테롤(중성지방)을 줄여주고, 혈압을 낮춰 혈액순환을 원할하게 하는 효능이 있습니다.

 

 

●커큐민의 효과 면역력 높이는 방법

항산화 식품을 섭취함과 동시에 규칙적인 운동과 충분한 수면이 동반되어야만 우리 몸의 면역체계가 올바르게 잡히니 식품에 의존하시기 보다는 병행하시는걸 꼭 권장드립니다.

 

 

 

●커큐민 부작용

1. 강력한 항산화 작용을 하는 만큼 임산부는 섭취를 피해주시기 바랍니다. 자궁 수축시키는 반응을 일으킬 수 있습니다.

2. 혈액순환과 혈액촉진 등 혈액과 관련된 효능이 있어서 수술을 앞두고 계신분들은 지혈이 안될 우려가 있으니 섭취를 자제하시기 바랍니다.

3. 당뇨증상있으신 분은 혈당수치를 낮춰주는 커큐민의 효능으로 인하여 부작용이 생길 수 있으니 반드시 전문 의사 또는 약사와 상담 후 섭취하시기 바랍니다.